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Cuándo elegir frambuesas silvestres

Cuándo elegir frambuesas silvestres

La frambuesa salvaje (Rubus idaeus l.) es nativo de América del Norte donde es resistente en ti.S. Zonas de resistencia del Departamento de Agricultura 3 a 7. Las flores blancas aparecen a mediados o finales de la primavera o principios del verano, y las bayas maduran y están listas para elegir a partir de junio en áreas cálidas, y en julio y agosto en piezas más frías.

Qué buscar

Las plantas de frambuesa silvestre se caracterizan por hojas compuestas compuestas por tres a siete folletos serrados en un solo tallo que puede crecer hasta 8 pulgadas de largo a lo largo de los lados y puntas de bastones espinoso que crecen hasta 5 pies. La parte superior de las hojas son verdes, mientras que los fondos son casi blancos. Los bastones jóvenes son de color verde a marrón verdoso, y bastones más antiguos que generalmente producen poca o ninguna exhibición de frutas de corteza de pelado escamosa. Las flores de color blanco verdoso no duran mucho y pronto son reemplazadas por bayas que están listas para elegir cuando están completamente rojas, regordetas y jugosas. Evite elegir bayas parcialmente maduradas, ya que no continúan madurando una vez que se recogen. Una vez separado de la planta, cada baya delicada revela un centro hueco donde estaba unido al núcleo.

Donde encontrarlos

También llamado zarzas debido a sus bastones espinales, las frambuesas silvestres se pueden encontrar que crecen en cualquier lugar que menos espere que las. Zanjas en la carretera, bordes de bosques, pozos de grava viejos o campos abiertos son hábitat comunes. No es raro encontrar frambuesas en una vieja granja abandonada que crece en plantas que alguna vez fueron atendidas con amor pero que desde entonces se han vuelto locas. Si no se lo perturban, los soportes de frambuesa salvajes pueden volverse bastante densos con el tiempo, ya que los bastones más nuevos se amontonan por los nuevos bastones fructíferos. Para el ojo no entrenado, los arbustos de frambuesa son solo más arbustos en el paisaje. Pero una vez que las flores se abren y las bayas de color rojo rosado brillante aparecen a principios o finales del verano, son difíciles de perder.

Cómo elegirlos

Recoger frambuesas silvestres puede ser una empresa espinosa si no estás preparado. Por lo general, maduran cuando el clima es cálido a incómodamente caliente, así que protéjase con protector solar y un gran sombrero. Traiga a un repelente de insectos a la sala de mosquitos y use pantalones largos, calcetines y una camisa de manga larga para protegerse de las espinas. Los zapatos resistentes que te permiten maniobrar el terreno áspero donde crecen algunas frambuesas silvestres también son una buena idea. Haga un receptáculo de cosecha de manos libres atando una cuerda resistente a un cubo u otro recipiente y úselo alrededor de su cuello mientras recoge. Ejercer un buen juicio a lo largo de las carreteras, donde el crecimiento denso puede haber sido tratado con herbicidas. Al elegir en un área remota, haga mucho ruido para desanimar a otros amantes de las bayas, como los osos, se unan a usted para un refrigerio.

Qué hacer con ellos

Una vez que obtenga su casa de recompensa de frambuesa silvestre, refrigérela de inmediato y no lave las bayas hasta que esté listo para usarlas. Las frambuesas se desmoronan muy rápidamente después de la cosecha, así que manejalas suavemente mientras las recogen y las lavan. Si puede esperar tanto sin engullirlos frescos, use las frambuesas en su postre favorito, como un pastel o magdalenas, o para hacer mermelada. Puede congelarlas secando bien las bayas con toallas de papel después de lavarlas y colocarlas individualmente en una bandeja para galletas. Una vez congelado, transfiéralos a contenedores o bolsas para congeladores.

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