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Cómo cultivar grandes brotes de frijoles mungo

Cómo cultivar grandes brotes de frijoles mungo

Los frijoles de mungo aparecen en una amplia variedad de platos, desde pastas de postre hasta sopas y jaleas. La gente también los come crudas en forma de brotes. Son relativamente bajos en calorías y están llenos de nutrientes como fósforo, potasio y proteínas. Los frijoles Mung tienen un sabor similar a las lentejas, y son moderadamente fáciles de crecer usando artículos de bajo costo como redes de tul y frascos. Generalmente producen brotes en la cima de su valor nutricional en tan solo tres a cinco días.

Retire las tapas de los frascos y reserve para su uso posterior. Corta la red para que cubra la parte superior de los frascos y se extienda a 2 pulgadas por los lados del frasco.

Llena cada frasco 1/4 lleno de semillas. Llene el resto del frasco con agua para remojar y pre-aleminar las semillas. Cubra los frascos con las piezas de red. Asegure la red con las bandas de goma.

Permita que las semillas se remoje durante ocho a 12 horas o simplemente permita que se sentaran durante la noche. Escurra el agua y coloque los frascos en una rejilla de brote o en un tazón poco profundo, para que se sienten en ángulo. La rejilla o los tazones deben sostener los frascos en una inclinación para permitir que el agua drene y proporcionar las semillas con oxígeno adecuado.

Enjuague las semillas dos veces al día llenando los frascos con agua, revolviendo las semillas para garantizar la humedad uniforme, luego drenando el agua en un fregadero antes de devolver los frascos al estante de la brote. Permita que los frascos se sienten al sol durante cuatro horas al día, moviéndolos a un lugar cálido y oscuro para el resto del día.

Revise las semillas para que brote. Las semillas que brotan poseerán un olor picante. Los brotes de frijoles mung generalmente están listos para cosechar en tres a cinco días y crecerán para tener aproximadamente 1/2 pulgadas de altura. Dependiendo de la calidad de las semillas utilizadas, todas las semillas deben producir brotes.

Retire la red y devuelva las tapas a los frascos o mueva los brotes a un recipiente sellado y colóquelo en el refrigerador. Los frijoles mung y otros brotes generalmente se mantendrán durante aproximadamente una semana en el refrigerador e incluso pueden continuar brotando en el refrigerador durante este tiempo.

Consejo

Evite las semillas que han sido tratadas. Las semillas de frijol mung de mungo no tratadas, crudas, generalmente se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentos saludables.

La red de tul es una red liviana y económica que generalmente se encuentra en carretes grandes con una vida útil más larga que la tela de queso u otra red. La red de tul es bastante común y se puede encontrar en cualquier tienda de telas.

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