Jardín

Cómo cultivar espárragos

Cómo cultivar espárragos

Consejo

Las malas hierbas y la hierba son los problemas más comunes. Mantenga el área bien mulchado y cultivado.

Advertencia

No se recomienda sal para matar las malas hierbas.

El espárrago (Asparagus officinalis) es un perenne y es el único vegetal que crece junto a las carreteras y las vías del ferrocarril en una gran parte del país. El espárrago tarda tres años en alcanzar la producción completa después de ser plantado, pero puede cosecharse ligeramente en el segundo año. Los espárragos correctamente establecidos pueden proporcionar cosechas de hasta 25 a 30 años. Los espárragos deben plantarse tan pronto como el suelo sea viable a principios de la primavera. Las coronas o plantas de un año son la opción preferible para la siembra, pero se puede plantar a partir de semillas.

Elija la variedad de espárragos que le gustaría plantar. Las plantas de espárragos pueden ser hombres o mujeres. Las plantas femeninas pueden causar hacinamiento debido a la cantidad de energía que requieren para brotar nuevas plántulas. Las plantas masculinas tienen lanzas más gruesas y más grandes. Consulte la sección de recursos a continuación para obtener una lista de variedades.

Planifique una buena preparación para la cama en un lugar que obtenga un buen drenaje y parte o pleno sol. Tener en cuenta el hecho de que los helechos de espárragos pueden sombrear otras plantas cercanas. Prepare la cama lo antes posible. El suelo se puede enriquecer con estiércol, compost, harina de hueso o sangre, moho de hoja o cualquier combinación de estas preparaciones. Los espárragos pueden prosperar en un suelo ligeramente ácido (pH de aproximadamente 5.8 a 6.5) y en condiciones alcalinas (hasta 9.0). Las coronas deberán estar separadas a 9 a 12 pulgadas de distancia, así que permita el espacio adecuado para la cantidad de espárragos que planea plantar.

Hasta que el área elimine todas las malas hierbas. Cava una zanja que tenga aproximadamente 12 a 18 pulgadas de ancho y 6 pulgadas de profundidad. Deja de 4 a 5 pies entre trincheras. Dibuja una azada junto a cada zanja para que forme un montón de tierra en el centro, corriendo a lo largo de cada trinchera.

Remoje las coronas brevemente en agua tibia antes de plantar. Extiendalos uniformemente, a 18 pulgadas de distancia, con el lado de la corona hacia arriba. Asegúrese de que se coloquen en una posición vertical y centrada. Drape las raíces sobre los lados de la trinchera. Cubra las coronas de 2 pulgadas de profundidad con una combinación de compost de una parte a tres partes de la capa superior del suelo. Riegue la cama a fondo. Puede agregar más tierra a la trinchera después de un mes más o menos, cuando aparecen los brotes.

Riegue las camas con frecuencia durante su primer año, teniendo cuidado de no perturbar las raíces. El espárrago tiende a levantarse más cerca de la superficie del suelo a medida que madura, por lo que puede agregar más superficie según sea necesario. Extienda una capa de mantillo de 4 a 6 pulgadas alrededor de la base de las plantas. Reducir cualquier follaje muerto a fines del otoño. Cultivar ligeramente y mantener el mantillo rematado durante el segundo año y más allá.

Comience a cosechar ligeramente en la primavera del segundo año. Asparagus de cosecha cuyas lanzas son más gruesas que un lápiz en el tercer año y más allá. Puedes cortar las lanzas justo a nivel del suelo cuando tengan 6 a 8 pulgadas de alto.

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