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Cómo crecer y usar albahaca de canela

Cómo crecer y usar albahaca de canela

Si disfrutas de hierbas y especias, combina las dos y cultiva albahaca de canela (Ocimum basilicum), una hierba que presenta el sabor y el aroma de albahaca con matices de canela. Al igual que otros tipos de albahaca, crece al aire libre como anual en todas las partes de los Estados Unidos, o puede cultivarlo como una planta en maceta al aire libre o en interiores para una fácil cosecha durante todo el año. Es bastante fácil de crecer cuando se le da atención básica y un poco de atención extra de vez en cuando.

Plantas iniciales

Y [[Cinnamon Basil] (https: // www.gardenguidas.com/90809-Water-Basil-Plant.html)] Puede comenzar la albahaca de canela a partir de semillas, sembrándolas en el interior a principios de la primavera para crecer al aire libre, o en cualquier momento para mantener las plantas en interiores. Comience las semillas en tierra de maceta estéril humedecida o una mezcla sin suelo, rociándolas en planos o macetas; cubrir semillas con 1/4 de pulgada de suelo o mezcla. Mantenga la mezcla húmeda hasta que broen las semillas, generalmente en cinco a siete días, luego mueva las plántulas a una ventana soleada, regándolas cuando la superficie de la mezcla esté ligeramente seca. Para una maceta, las plántulas espaciales para permitir 12 pulgadas entre plantas y usar macetas adicionales para mantener más plantas; Al aire libre en el suelo, las plántulas de plantas a 12 pulgadas de distancia una vez que ha pasado el peligro de la helada de primavera. También puede la albahaca de canela de semilla directa cuando el clima se calienta en primavera, manteniendo el suelo ligeramente húmedo hasta que las semillas broen.

Sol, suelo y agua

La albahaca de canela necesita pleno sol durante al menos seis a ocho horas cada día, así que plátelo en un lugar brillante y soleado al aire libre. En interiores, manténgalo en una ventana soleada, orientada al sur o oeste, o use una luz de cultivo fluorescente para darle luz adicional. Le va bien en cualquier tipo de jardín o tierra para macetas, pero prefiere un suelo rico y arcilloso que esté bien drenado; Asegúrese de que cualquier recipiente que use tenga uno o más orificios de drenaje y nunca mantenga la olla en un platillo lleno de agua. La albahaca de canela necesita un suministro de humedad constante e incluso para buenas raíces, y lo hace mejor con aproximadamente 1 pulgada de agua semanalmente. Proporcione agua suplementaria a plantas de interior y exterior cada vez que la superior 1 o 2 pulgadas de tierra se sienta seca a la punta de los dedos.

Alimentación y otro cuidado

Solo fertilice la albahaca de canela una o dos veces durante la temporada si se cultiva al aire libre; Use un fertilizante 5-10-5, aplicándolo a una velocidad de 3 onzas por cada 10 pies de fila plantada. Para una planta cultivada en contenedores, use una fórmula equilibrada y soluble en agua, como 10-10-10, diluida a 1/2 de resistencia, o 1/4 cucharadita por 2 galones de agua; Consulte la etiqueta de su producto para obtener instrucciones adicionales. Alimente plantas cultivadas en interiores cada cuatro a seis semanas, y cada tres o cuatro semanas para los que crecen al aire libre. Promueva el bosqueamiento reduciendo las puntas de crecimiento cada semana o dos, y retire las cabezas de las flores para forzar la energía de la planta a la producción de hojas; Limpie sus herramientas entre cortes con alcohol para evitar la propagación de la enfermedad.

Usando albahaca de canela

Comience a cosechar la albahaca tan pronto como las plantas estén arbustivas y tengan algunas hojas grandes, pellizcas de una en un momento en que las plantas aún son jóvenes. Más adelante en la temporada, elimine los tallos enteros y recorte las hojas individuales para usar frescos, o mantenga tallos a la sombra en una pantalla para que se seque; No coloque racimos de tallos porque esto ralentiza el secado y puede permitir el crecimiento de moho. Puede congelar las hojas de albahaca picadas frescas, colocándolas con un poco de agua en bandejas de cubo de hielo; Mantenga la albahaca seca en frascos o latas selladas a temperatura ambiente. Use hojas frescas para agregar sabor a las ensaladas, mezcle las hojas frescas o secas en sopa o estofado mientras se cocina, o use hojas frescas en pesto. Las hojas secas también se pueden agregar a Potpourri para su fragancia.

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